Вігна Чорне Око

Насінин у пакетику: 10

НЕМАЄ В НАЯВНОСТІ

Родом з Індії, однорічна рослина до 30 см заввишки. Характером росту та формою листя вигна схожа на звичайну квасолю, відмінність лише в тому, що човники віночків жовтих квітів не закручуються спірально, а вигнуті. Плоди – подовжені стручки (ростуть пучками), боби білі, збоку мають невелику чорну цятку. Після термічної обробки боби зберігають до 70% вітамінів та мінералів – вітаміни А, В, С, РР, йод, залізо, натрій, магній, фосфор, кобальт. Зараз ці боби є одними із найпопулярніших інгредієнтів азіатської, китайської, африканської та американської кухні (особливо на півдні)